商品の詳細
梵静刃物です。\rサイズ\r全長:1320mm\r刃渡り:900mm\r刃幅 :元43mm~先38mm\r厚み :元8.7mm~先5.1mm\r重さ :約 1380g\r鋼材: 玉鋼、 青紙ー号、白紙ー号\r鍛造:折り返し鍛錬\r製法:水本焼\r刃文:三本杉[互の目尖り]\r柄:スネークウッド人工象牙八角柄(非常に貴重)\r硬度:約HRC62\r鞘 白鞘 \r裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。\r今度は長さ3尺のマグロ包丁です。機械を一切使わず、純粋に手作りで、2年という長い歳月をかけ、絶え間ない大胆な試行錯誤の末、ついに完成した。製造工程は基本的に日本刀を作るのと同じです。包丁は玉鋼、青一鋼、白一鋼の3種類の炭素鋼から作られ、折り返し鍛錬が行なわれるのは13回です。 その後、粘土を塗って高温で焼き、水中で冷やします。 水本焼という伝統的な製法により、優れた硬度(HRC62)を持つ刃物が生まれる。 硬度をHRC62~63に保ち、肉眼で温度を判断するには熟練の技が必要です。 刃が長すぎると、焼き入れが難度が大幅に上がります。研ぎも日本刀の研ぎ方である化粧研ぎに則り、天然砥石を使用し、鍛冶押し/荒研ぎ、下地研ぎ、仕上げ研ぎの3工程で制作されています。刄文は三本杉[互の目尖り]で、この刀の価値を強調しています。装飾性も高いが、それ以上に使い勝手が最高です。これは一般の製品ではなかなか実現できないことです。刃は究極の切れ味の状態にありますのですぐに使用可能です。使うにせよ、鑑賞するにせよ、様々な高級な場に難なく対応できる。包丁業界の一流の職人でも、このような試みをすることはほとんどありません。なぜなら、20KGもの鋼材と多くの時間を消費しなければならず、成功率は極めて低いからです。マグロ包丁は使い勝手が保証されていなければならないので、日本刀作りの成功率でさえ、このマグロ包丁の成功率より高いのです。マグロ包丁の中でも最高級品ですから、当然お値段も高価になります。経済的に許されるのであれば、是非ともお見逃しなく!だって本当に一つしかない、唯一無二の存在なのですから。\rお使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。ナイフホルダーは付きません。\r完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。\r商品に問題がない限り、返品はお断り致します。
カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>三徳包丁 |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 未定 |
発送元の地域: | 大阪府 |
発送までの日数: | 2~3日で発送 |
商品の説明
梵静刃物 マグロ包丁 刃渡500mm全長730mm 青紙スーパー 水本焼 究極の
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梵静刃物 現代刀最高峰 大業物 マグロ包丁 刃渡700mm全長1020mm V金10
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包丁 – 2ページ目 – YAMASUKE KurashigeTools
最新のクチコミ
受注番号203472-20130914-280794900 今まで使用していた100円ショップのピザカッターが壊れた為、こちらを購入しました。 ステンレスなので衛生的で綺麗ですし、切れ味もいいです。 送料込みでお買い得だと思います。
- yu-yu-papa
- 35歳
- アトピー
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購入品
今までピザを切るのは包丁で、チーズはくっつくし、なかなか切れないしでイライラしていました。 この商品が届いてすぐにピザをつくって試してみたら、すーっと切れてました。 今まで力を入れて切っていたのが嘘みたいです。 これは買ってよかったです!
- happyman2323
- 23歳
- アトピー
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購入品
見た目、使いやすさなどを考慮してこれに決定。 満足しています。
- 愛犬イヴ
- 31歳
- アトピー
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購入品
他の方のレビュー通り大きいですが、それが存在感があります。 さすがエバソロ、かっこいいです。
- Aina Haina
- 39歳
- アトピー
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購入品
前から欲しかったのですが、百円ショップに行けば、余計な物も買ってしまうので、行けませんでしたが、ここのお店で売ってたので、買いました。 百円の割りに、作りがしっかりしてます。
- MARY*R
- 27歳
- アトピー
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購入品
お安く買えて良かったです。ありがとうございました。
- アンとレン
- 35歳
- アトピー
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購入品
早速ピザを焼いて使ってみました。 切れ味も使いやすさも良かったです。
- R100G/S
- 43歳
- アトピー
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購入品
お値段も安くて、しっかりした作りで、大変使いやすいですよ☆☆☆
- 川三川三
- 31歳
- アトピー
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購入品
握りやすく、ピザを切っているときも生地離れもよく、全部がステンレスで、衛生的にも洗いやすく、購入してよかったとおもいました。
- 1919ガクチン
- 39歳
- アトピー
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購入品
調理器具
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¥8,075
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